ボヌール・ブッソールでは、お客様一人一人が満足のいくオリジナルウェディングを心がけております。 どんな小さなことでも結構です、お客様の理想の結婚式についてお聞かせ下さい。 ホテル等の会場ではなかなか自由に出来ないことでも、ボヌール・ブッソールでは大丈夫！ お客様の気持ちを第一に考え、ご披露宴をお手伝いさせて頂きます。

2002年10月12日挙式　越智様 ウェディングケーキはお友達からのプレゼント「クロカンブッシュ」 お友達からの心のこもったプレゼントにお二人とも大感激！

★「クロカンブッシュ」　フランス語【Croquembouche】 　フランスの伝統的なウェデイングケーキ、「クロカンブッシュ」。 　クロック（かりかりした）・アン・ブッシュ（口）、すなわち口の中でカリカリ食べる、と言う意味です。 カスタードクリームを詰めた一口サイズの小さなシュークリームに飴（砂糖を煮詰めたもの）を絡めて積み上げ、バラの花びらの飴細工などを飾ります。 結婚式が主ですが、洗礼、聖体拝領のお祝いにも用いられる事もあるそうです。 　飾り方はお店によって色々ありますが、高く積む、と言う原則は同じで1人につき、シュークリームを3個の計算で作り、招待客に食べてもらう慣わしがあります。 （招待客が30人だったら、90個のシュークリームで製作） 　日本の場合だと、まだまだイミテーションの「大きなウェディングケーキ」が主流ですが、さすがは美食の国フランス！ 質実剛健、合理主義なフランス人の気質が、ウェディングケーキにも垣間見れますネ。